دسته: آشپزی

هوش مصنوعی به آشپزخانه‌ها و کارخانه‌های مواد غذایی وارد شد فناوری هوش مصنوعی در سال ۲۰۲۶ به یکی از موضوعات مهم صنعت غذا تبدیل شده است. تازه‌ترین گزارش منتشرشده در…

قیمت فیله مرغ؛ فله‌ای یا بسته‌بندی، تازه یا منجمد؟ یک کیلوگرم فیله مرغ منجمد پس از یخ‌زدایی الزاما یک کیلوگرم محصول بدون آب جداشده باقی نمی‌گذارد. برای مشخص‌شدن میزان این…

برای یک وعده معمول خورشتی، حدود ۱۲۰ تا ۱۵۰ گرم گوشت خام برای هر نفر مقدار عملی مناسبی است؛ یعنی برای ۴ نفر حدود ۵۰۰ تا ۶۰۰ گرم و برای…

مسابقه آشپزی «جشنواره بزرگ غذای جهانی شانگهای» امروز وارد مرحله نهایی شد. شش سرآشپز برتر از میان صدها شرکت‌کننده به فینال راه یافته‌اند و برای عنوان قهرمانی رقابت می‌کنند. هیئت…